吃什么肉不会长胖

很多爱美的妹纸们都担心吃太多肉食容易长胖,所以会控制肉类的摄入,其实有的肉类适当的吃是不会长胖的,而且吃了还有很好的保健功效,下面就来看看吃什么肉不会长胖。

吃什么肉不会长胖

牛肉

牛肉是肉类中营养价值比较高的,它含油脂量和胆固醇低,而优质蛋白质含量丰富,每100克牛肉含蛋白质20克以上,配食得当,还有减肥的效果,因此担心发胖的人群,正在减肥的人群,选择吃牛肉是个不错的选择,而且牛肉含有的肌氨酸丰富,可以增强肌肉弹性,并不会让人发胖。

牛肉减肥吃法

咖喱牛肉土豆丝

准备牛肉50克,土豆150克。

牛肉自横断面切丝,用水淀粉,酱油,黄酒调汁浸泡,土豆洗净去皮切丝;将炒锅上火,放入菜油烧热,先放葱,姜,再将牛肉丝下锅炒,然后放入土豆丝,加入酱油,食盐和咖喱粉,用旺火快炒几下即可。

功效:牛肉性温味甘,具有补脾肾,益气血,强筋骨,壮腰肾等功效,能治虚损,消渴,水肿,土豆富含碳水化合物,味甘性平,有益气健脾,消炎解毒的功效,常食对肥胖伴高血压有益,这道咖喱牛肉土豆丝操作简单,含油脂量低,容易饱腹,有利减肥。

鸡肉

鸡肉营养丰富,含有大量的优质蛋白质,脂肪仅占1.2%,比其他肉内低很多,适当吃鸡肉是不会引起肥胖的。而且鸡肉中的脂类物质和牛肉猪肉相比,含有较多的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,能降低对健康不利的低密度值蛋白胆固醇。

鸡肉减肥吃法

黄瓜蒸鸡肉

准备黄瓜250克,鸡肉400克。

黄瓜洗净,削去两头,切成5厘米长的段,用刀旋成薄片,再切成细丝。将鸡肉洗净,用竹签排戳,放入碗中,加食盐,黄酒,腌制约20分钟后,放入蒸笼内蒸熟,取出放置于通风处冷却后,切成0.5厘米的片,将黄瓜丝浸泡在冷开水中约30分钟后取出,和鸡肉片一起码放在盘中,放上生姜末即可食用。

功效:鸡肉具有温中补气,补精填髓,益五脏,补虚损,健脾胃,强筋骨,通血脉,调经带等功效,适宜于年老体弱,久病体虚人群调补体质,且肥胖人群可以放心食用。

羊肉

羊肉肉质细腻,易于消化,是蛋白质,铁的优质来源,脂肪量低于猪肉而高于牛肉,而且羊肉肉碱含量比较高,脂肪熔点高,所以相比其他肉类来说,羊肉的脂肪不宜被人体吸收,所以吃羊肉不用担心会发胖了。

羊肉减肥吃法

炒羊肉片

准备羊肉250克,木耳50克,冬笋50克。

将羊肉洗净,切成片,木耳水发后撕成小朵,冬笋去壳洗净,切成片。将炒锅上火,烧热油,下葱花炝锅,待溢出香味时,放入面酱配炒,再放入羊肉片,酱油,烹上黄酒,略炒片刻,加入冬笋片,水发木耳,味精,盐和适量高汤翻炒,用水淀粉勾芡,加明油即可。

功效:羊肉性温味甘,肉味鲜嫩,可以制作出不同的菜肴,配合黑木耳,冬笋炒食,利于减肥。

猪瘦肉

猪瘦肉中有大部分蛋白质,而且还含有血红蛋白,比植物中的蛋白质更好吸收,而且猪瘦肉的纤维组织比较柔软,还含有大量肌间脂肪,比牛肉更好消化吸收,想吃猪瘦肉的话,应该避免油炸或炸烤猪肉,最好选择烫煮的白切肉,这样可以去掉猪肉中的少量油脂,吃起来不用担心会发胖。

猪瘦肉减肥吃法

笋瓜炒肉丝

准备猪腿肉50克,笋瓜50克。

将猪肉洗净,切成肉丝,笋瓜削去外皮,平剖成四半,去瓜瓤及籽,洗干净后切成5厘米长的段,再切成细丝。炒锅上火,放入熟花生油烧至六成熟,放入葱,姜丝,炸出香味,再放入肉丝煸炒至变白时,放入笋瓜翻炒,煸炒至发软时,再放入黄酒,酱油,白糖,味精,鲜汤,搅拌均匀,用水淀粉勾芡,淋上熟芝麻油装盘即成。

功效:猪瘦肉炒食用的蔬菜配料很多,如青椒,榨菜,冬笋,白菜,萝卜皆可调配,均可以起到减肥作用。

兔肉

兔肉为完全蛋白质食品,其蛋白质含量高于牛肉,羊肉,猪肉等,兔肉的肌纤维细腻疏松,水分多,易于消化吸收,食之不会使人发胖,故被认为是肥胖者,糖尿病人,冠心病人理想的肉类食品,常食可使身材苗条,体态匀称。

兔肉减肥吃法

辣椒兔肉

准备净兔肉250克,干辣椒10克,陈皮6克。

将兔肉洗净,切成丁,放入大碗中,加菜油,精盐,黄酒,葱,生姜拌匀,腌制半小时;干辣椒去蒂和籽,切成段;陈皮用温水浸泡十分钟后,切成大方块,将味精,白糖,酱油,鲜汤倒入碗中,兑成酱汁。炒锅上火,放入菜油烧至七八成热,下干辣椒,炸成棕黄色时下兔肉炒至肉色发白,加陈皮,花椒,生姜,葱,煸炒至兔肉干酥,烹上酱汁,放醋,红油,待收干呈深棕色,起锅盛盘,淋上芝麻油即可。

版权声明:有点热 发表于 2020-07-04 17:41:50。
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